Sonda, 2018. 224 Pp., ill. Rilegato.

Bastano pochi ingredienti e le istruzioni precise per avere sempre la propria scorta di formaggi vegetali per una cena tra amici, uno spuntino goloso o un percorso di degustazione con i migliori abbinamenti con vini, birre e distillati. Per non parlare dei vantaggi sulla salute: 0% colesterolo, 0% lattosio, 0% caseina, 100% benefici della frutta secca. Impossibile resistere.